Nuestros Gusanos de Maguey son recolectados y seleccionados cudiadosamente de los magueyes. Conocidos también como chinicuiles, este ingrediente ancestral forma parte de la identidad gastronómica oaxaqueña.
Disfrútalos en compañía de tu mezcal o destilado favorito, en Tacos o sobre Guacamole; su sabor y textura ofrecen un deleite culinario que enriquece menús y crea experiencias únicas para chefs y expertos en gastronomía. Ricos en proteínas y minerales, estos gusanos ofrecen beneficios nutricionales excepcionales, superando incluso a la carne roja, y son una opción sustentable que ayuda a reducir la huella de CO2.
Son la elección perfecta para Restaurantes, Cadenas Hoteleras yAmantes de la cocina que buscan innovar sin perder el legado ancestral.
